Glosario: todo sobre el té

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Termino Definicion
Hard

Término técnico relativo al líquido de la propia infusión, recibe este calificativo cuando el sabor es fuerte y amargo.

Hierro colado, teteras

Uso y mantenimiento de la tetera de hierro colado

La tetera de hierro colado simboliza la fuerza y la unidad duradera del mundo.

A través de procesos físicos y químicos especiales se eliminan las impurezas del hierro, se le da consistencia y se la prepara para el proceso de esmaltado interior que, generalmente es de color negro, y que la preserva de la oxidación.

Con el agua caliente pueden aparecer cantidades muy pequeñas de hierro en la tetera, estas no afectan en absoluto a la salud.

La tetera de hierro colado se debe utilizar solo para servir el te, no es conveniente calentar el agua directamente en la tetera, y mucho menos calentarla en vacío, ya que se altera la calidad del esmaltado interior.

Instrucciones de uso:

• Antes de usar, hervir agua en un recipiente y verterla en la tetera para su limpieza y desechar este líquido. Repetir esta operación tres o cuatro veces más para asegurar su buen estado de inicio de funcionamiento.

• Después de usar y para prevenir la formación de óxido, asegurarse que queda limpia y seca. Es recomendable no dejar el té reposando durante la noche dentro de la tetera.

• En el improbable caso de que forme óxido, la tetera puede seguir utilizándose. El ácido tánico del té reaccionará de forma natural creando un sello oscuro que cubrirá la zona oxidada, de esta forma se evita la nueva formación de óxido en la zona afectada. El óxido de la tetera no es tóxico y por ello su posterior uso es totalmente seguro.

• Después de cada utilización limpiar con agua y secar con un paño, de esta forma mantenemos sus condiciones originales y la preservamos de la formación de hongos y/o bacterias.

• Mantener la tetera en sitio seco.

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EL RINCÓN DEL SIBARITA...

  • Clean:  Término técnico relativo a la hoja seca, recibe este calificativo cuando la hoja presenta un aspecto limpio y cuidado.
  • Camelia sinensis sinensis:  La planta del té pertenece a la familia de las Cameliaceas. La Camelia sinensis sinensis es la variedad más extendida…
  • Earthy:  Término técnico relativo al líquido de la propia infusión, recibe este calificativo cuando el aroma es fresco y terroso.

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